흑백요리사2 백수저 '심성철' 셰프의 뉴욕 미슐랭 1스타 레스토랑 <마리 Mari> 후기

 

얼마 전 유튜브에

넷플릭스 <흑백요리사2> 예고편이 올라왔죠!

 

전세계의 내로라하는

셰프들이 출연한 가운데...

 

 

백수저 셰프 중 

'심성철' 셰프님이 나오셨는데요!

 

 

 

 

이 분은

뉴욕에서 미슐랭 1스타 레스토랑을

무려 2개나 운영하고 있는

미슐랭 스타 셰프!

 

 

 

저는 그 중

뉴욕 맨하탄에 있는

<Mari>라는 레스토랑을

작년에 다녀왔는데요

 

(그래서 일부 메뉴 구성은 

지금과 달라질 수 있는 점 참고부탁드립니다!)

 

무려 3년 연속 미슐랭 1스타를 받고 있는

인정 받은 퓨전 한식 다이닝이더라구요

 

 

 

<Mari> 식당 개요

✔️2022,2023,2024 3년 연속 미슐랭 1스타

📍주소 : 679 Ninth Ave., New York, NY, 10036, USA

⭐구글 평점 : 4.5 (리뷰 45개)

⏰운영 시간 : 오후 5시 - 오후 9시 30분

💰가격 : 테이스팅 메뉴 $145 / 1인 

*와인 페어링 $110

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

위치

 

 

위치는

뉴욕 맨하탄 한 가운데, 

맛집들이 모여 있다는

'헬스키친'에 있는데요

 

바로 앞 주차할 데가 없어서

주차장은 사전에 알아보고 가셔야 한다는 점..

 

아니면 택시 추천드려요!

 

 

 

 

 

 

이 <Mari>

라는 식당 이름은

한국의 음식인 '말이'에서 비롯되었다고 하는데요

 

왜 식재료를

돌돌 말아서 만든 '말이' 요리가 많잖아요

 

김말이, 계란말이 등등..

이 '한입거리 롤'이 마리의 시그니처 음식들입니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

레스토랑 내부

 

 

 

식당 내부로 들어가면

가장 먼저 ㄷ자 형태의 

Bar 자리가 나오고

 

안쪽에 테이블 좌석이 나오는데요

 

 

 

 

이 분이 설마 심성철 셰프님..??

 

 

 

 

 

 

 

 

 

점심 메뉴가 없고, 

오후 5시부터 9시 30분까지 운영하기 때문에

5시에 예약을 하고

5시에 딱 맞춰서 들어갔어요.

 

시간이 좀 지나니

사람들로 꽉 차더라구요!

 

예약은

현재 '오픈테이블'과' 'Resy'에서 할 수 있답니다!

 

 

 

 

 

 

 

 

메뉴
테이스팅 코스 $145 / 1인
* 와인페어링 $110 별도

 

 

 

 

메뉴는 별도로 고를 수 없고, 

1인당 코스로 구성이 되어 있는데요

 

별도로 와인 페어링 여부만 셀렉을 할 수 있었어요

 

 

직원분들이 엄청 친절하시고, 

메뉴 구성 및

각 요리에 대한 스토리를

엄청 길게 설명해주시는데

좋더라구요!

(다만 영어가 너무 빨라서 다는 못 알아들었다는..)

 

 

 

 

 

 

이건 배추에 속재료를 싼 요리였는데

뜨끈한 육수를 부어주니까

에피타이저 요리로 시작하기 딱이었어요

 

 

 

 

 

 

두 번째로는

한입거리가 나왔는데

한 사람당 3개씩 나왔고

왼쪽에서부터 오른쪽으로

순서대로 먹으라고 하더라구요?

 

접시 플레이팅이 

참신해서

재미있더라구요 ㅎㅎ

 

맨 왼쪽부터

녹두전, 배추전, 김치전(?)이었던 것 같은데

 

우리나라의 전통 음식인 '전'을

뉴욕에서 가장 핫한 

레스토랑에서 재해석 해주니까

재미있었습니다

 

 

그리고 이건 튀일에 캐비어가 올라간

간단한 스프!

 

 

 

 

 

 

 

그리고 본격적으로

손으로 집어먹는 

'마리'가 나오기 때문에

 

물티슈를 주더라구요.

 

따듯한 레몬 물을 부어줘서

기분 좋게 손을 닦을 수(?) 있었어요

 

 

 

 

 

 

 

본격적으로 

마리(?)들이 연달아 나왔는데

회들도 다 신선하고, 

재료도 싱싱해서

한 입에 쏙 넣어 먹는 재미가 있더라구요 ㅎㅎ

 

 

 

 

이건 연어 마리!

 

 

 

이게 한 번에

마리 하나씩 나와서

배가 부르려나..?했는데

 

계속 주시니까

너무 배부르더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

마지막에는 한 상 차림이 딱!!!

 

 

 

 

 

 

 

갖가지 반찬들도 나왔는데

하나하나 다 세심한 정성이 들어간 것 같아서

감동받으면서 먹었어요

 

 

그리고 무엇보다 디저트!!

 

아니 디저트가 몇개가 나오는거야..

 

 

 

 

 

 

 

가장 대표적인 디저트로

초콜릿, 

마들렌,

젤리가 나왔고

(세명이서 갔기때문에

한 사람당 한알씩! ㅋㅋ)

 

 

 

 

그리고 1인당

초코 무스, 

레몬 셔벳,

망고빙수가 나왔어요

 

진짜 디저트 무슨일..

너무 맛있는거에요!!

 

 

 

 

 

 

특히 망고 빙수로 입가심 하니까 너무 좋더라구요

 

 

 

진짜 야무지게 

많이(?) 먹고 왔던

뉴욕 미슐랭 1스타 마리!!

 

이번 흑백 요리사에서

심성철 셰프님이

꼭 우승(?)!!!

까지 하시길 바라면서

 

오늘 포스팅은 여기에서 마치겠습니다